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这一次，在西湖边上，喝纯种大红袍。‍‍‍‍‍‍‍

最好意思西湖七月天。‍‍‍‍

李麻花冒着烈日，去旅社后头的小水池里摘来一大片荷叶，作念拍照的素材。‍‍‍‍‍

全部上碰见大都的幼童，握住在问，姐姐，这个叶子不错采吗？姐姐，你何处采的？

问了她一个大红脸，好似作念了一件相等了不起的赖事，带坏了小一又友。‍‍

拿一只矿泉水瓶子装满了自来水，把荷叶养在内部，放在阳台上，已而，整张茶桌，就清凉起来。‍‍‍‍‍

莲叶何田田，茶香莲叶间。

有了夏天的韵味，有了江南的意境。‍

连带着喝茶这件事，也在细致无比之上，添了五分素净俏丽。‍‍

有清荷为伴，直要飘飘若仙了。‍‍

日本萝莉

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这款纯种大红袍，是奇丹，是“大红袍之父”陈德华陈老的“作品”。

陈老前两年如故作古，而奇丹却留了下来，并将会留香百千年。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

在武夷山东谈主的心目中，奇丹这款树种，便是大红袍的嫡系后代，所以，民间谓之曰：纯种大红袍。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

茶客到武夷山去寻茶，找大红袍，当地的掌柜频繁会给你引荐两种大红袍，一种是拼配大红袍，一种是纯种大红袍。‍‍‍‍

拼配大红袍，是由水仙、肉桂、奇种或者高香品种拼配而成的一款岩茶，由于其独具岩骨花香的气韵，极其能代表武夷岩茶的风骨，所以，对外被冠以茶王“大红袍”之名，手脚武夷岩茶的代表和初学的首选。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

纯种大红袍，便是今天的这款，奇丹。‍

它的树种称号，叫作念奇丹，而施行上，武夷山东谈主都称它为“纯种大红袍”，开阔认为它是九龙窠岩壁上那几株母树当中的一株的后代，剪枝扦插的家具。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

所谓的“纯种”是也。‍‍‍

碰见了，一定要尝一次。‍

体会一位老茶东谈主，在那迥殊的年代，从福安茶科所障碍取来武夷山九龙窠岩壁上那几株茶树的扦插后代，再全心栽培成活，并实施开来的那种勤劳与穷困。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

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大红袍是一个遐想。‍‍

是几代武夷茶东谈主，关于传统的接管，关于陈腐茶王的祟敬与疼爱。‍‍‍‍

为此，前有林馥泉先生与叶向高先生与陈书省先生在开国前，一同在武夷山探寻隐没已久的大红袍茶树。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

后有姚月明姚老，陈德华陈老，各展其才，想尽方针把母树上的枝条剪下插活，并实施栽培到手。‍

再有现在的武夷茶东谈主们，用多样岩茶去拼配大红袍，拼配出大红袍的诸般香型与味谈，以起复各东谈主心目中的大红袍——“岩骨花香”之代表。

从此听说中的茶王，有了具象的真身。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

这种传承与疼爱，值得点zan与推祟。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

这才是武夷岩茶开端最山外有山之处，亦是武夷岩最终要走向的“此岸”。‍‍‍‍

愿咱们从纯种大红袍的木质香里，去感受这份千里甸甸的、历经数十年、擢升两岸山川的疼爱。‍‍‍‍‍

它绵长，针织，而茶香万里。

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2024中火纯种大红袍

【品鉴条记】

干茶：‍

条索壮结匀称，栗褐、暗褐居多，少量咖色。

焙得极酥极脆，隔着泡袋轻摇，能听出内里干茶条索彼此摩擦发出来的沙沙声。 

温杯后，趁热投茶摇香。

细闻是焦香、酵香合二为一，无一点偏燥的火气，已褪火适饮。

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第一冲：

打圈往干茶上方淋入热水，干茶遇上那刹那，茶香涌动。

沥尽碗内茶水，放下盖碗的第一件事，便迫不足待揭盖热闻。

趁热闻到的是一阵复合型香雾，诸香纷繁，似天边的云彩不时幻化。

奶香一派云，花香一派云，果香又是一派云⋯⋯

崭新的、柔顺的、亲和力颇强的奶香，携着温婉的晚香玉、灰茉莉般的花香，率先登场。

随后出场的，五月激情网是伴着焦糖香的复合型果香，似烤过的生果糖，暖香融融。

盖子稍许凉下来，中调揭起一闻，果香、奶油香、花香浮起，随后焦糖香与发酵生成的圆融酵香殿后。

诸香混杂后，它们酿成了一股尤为崭新明媚的气味。

武断闻一鼻子，便让你代入清丽的江南初夏。

烟雨过，风吹柳丝斜。

有柳树，有微风，有荷花，还有接天连日的碧绿荷叶，浮现极了。

盖子澈底冷却之后，冷香是焦糖香与酵香，以及狭窄的木质香氤氲在盖上，蓄势待发。

倒出茶汤，淡淡橙黄，透亮而充满后光。

端起热茶凑近，还未负责喝下，汤面飘来的阵阵幽花香，未成音调先多情。

细啜一口，淳和绵柔，细滑香柔。

稠度初露头角，虽未达到浓醇浆汤的老态，但别具香滑玉肌丰的俏好意思。

汤中的薄薄浆感，挂在咱们的舌头上，好像给舌头包了一层很薄的水浆，当你将汤水咽下之后，这层水浆就在你的舌面上开释出多样种种的香气分子，包括花果香，花香、奶香，焦糖香，酵香等。

诸多香氛，在口中滋长舒展，过一会儿，通盘这个词口腔都已实足在香云香雾隐秘里。

浆感稠滑之余，茶汤底色颇崭新，汤水里能喝出鲜爽、鲜美，清丽。

似让东谈主微醺的芳醇琼酿，内质既鼓胀丰富，又满溢典雅清芬。

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第二冲：

汤色稍加深，呈浅琥珀色。

一揭盖，闻到的是一股奶油香加花香，还有果香。

不浓不烈，较清幽恬淡。

恍如夏季清早起来，穿过一条充满花香果香的林荫小谈。

红杏飘香，柳含烟翠。

至中调，再次闻，微有老树的辛锐、辛辣感浮起，在盖香中负责登场。

闻入咱们的鼻子里，像是在林荫小谈的至极，种了一棵肉桂树，它散漫着它专有的芬芳。

似花椒，似肉桂，似豆蔻，香得不流于俗。

冷透的尾调里，木质香跃出，携焦糖香、酵香、辛锐气味王人王人登场。

似肉桂那般的辛辣感，在尾调里俏皮地破空而来。仿佛穿过一派深山树林时，过程一棵历年的老桂树，在夏季傍晚的夜空中，独自幽幽发散我方的刚烈气味。

峻岭巍峨，不怒自威。

待咽下茶汤，舌面之上，喉咙深处，木质香松弛而来。

令东谈主称奇的是，留在口腔内的木质香还带有几分遒劲，是封山几十年后的自然林里，数不尽的肥硕楠木、樟木、松木幽幽发散出来的林木香。

这泡老树奇丹，身为根正苗红的纯种大红袍，木质香在回甘里特殊绵长。

峻岭有崖，林木有枝。

数不尽的枝枝杈叶，看不厌的琼林玉树，走不完的林海茫茫，王人王人迸发出来的浑然木质香气，藏在回甘里，掩在生津内，久久连续。

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第三冲：

茶汤理解在琥珀色，清透极了。

由于树龄老，叶脉粗，这泡纯种大红袍的吸水性极强。沥干时辰要比畴昔岩茶要多花几秒，技艺甩尽碗底的终末几滴茶水。

沥干茶汤，立马揭盖。

盖香热闻的焦糖香，甘醇怡东谈主，像一缕柔风吹来。

紧随在后的是褭褭花香，这股花香，非栀子，非茉莉，非百合，并不甚浓，更不冲鼻。

而是接近深林里的几缕幽兰，清幽却不凉爽，馨香却不浓厚。

清风过之，其香柔顺。

狭窄洒脱的野兰香，与草木香、林木香交汇缠绕。

细细嗅之，当你好扼制易从等分歧出兰香身影。

放凉的尾调再次去闻，略带虬劲的木质香，一跃而上，紧紧稳占后半程盖香的舞台。

纯种大红袍的木质香登场后，其余诸香，谁与争锋？

压阵的木质香，既精雅隐逸，又带有三分辛锐感，前述的小野兰香气被衬成了点缀，共同发散着幽幽的香，文雅的香。

汤水喝入的那刹那，水路很柔，汤水清幽，味谈鼓胀。

汤中的味谈，三分甘甜，六分稠滑，一分辛锐，尽数被裹入绵软的茶水内，不需刻意吞入，已柔和嫩下喉间。

最妙的如故回甘。

在回甘上，素性千里稳的木质香，竟遮天盖地袭来。

万木竞秀，漠然出世。

最终在口腔内化成的，是无穷甘香绵长。

回甘里，木质香、幽花香王人王人涌出。

木香浓郁，刚烈雄健，占据完全制高点，扼制冷落，绵劲暗生。

浓郁到极致的木质香主场里，却透出了清幽花香，从上至下洋溢。

似攀援在古树上的藤蔓，春日灵通细碎小花，幽幽吐青春。

紫藤挂云木，花蔓宜阳春。

密叶隐歌鸟，香风留好意思东谈主。 

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【终止】

坐在湖边喝茶，是一件极惬心的事。‍

尤其是日影西斜，霞光万丈，况且，游东谈主渐散。‍‍‍‍‍‍‍‍

那一刻，靠近着高大的湖面，只想呼吁一曲，用笛，或是箫。‍

可惜咱们仅仅个剪短发穿短袖的当代东谈主，莫得曲裾深衣，莫得宽袍广袖，莫得飘然长发，如云鬟般堆叠在头顶。‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

便认为少了一点洒脱的韵味。

亏得手边的这杯茶，纯种大红袍，它弥补了这种弱势。

于是，在西施可能泛舟过的这片湖上，村姑陈举起了纯种大红袍的羽觞，遥敬落日。‍‍‍

湖边荷叶曼卷，荷花摇曳，柳枝随风飘飖。‍‍

数百年的历史烟尘尽数洇没在这片海潮壮阔的湖水里了。

茶香耽搁，可想过往，可念畴昔。‍‍‍‍‍‍‍‍‍

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