西红柿牛肉JUN最新番号

母子姐弟

配料：

牛肉半斤、西红柿4个、蒜4瓣、桂皮1片、香叶4片、葱2根、食用油适量、精盐适量、料酒两勺、生抽2勺、花椒7-8粒

烹调举止：

1.牛肉切粒

2.将切好的牛肉焯水，冷水下锅，煮出血水就可盛出。为了保捏牛肉的鲜美，不要煮太久，免得煮老不入味

3.沥干牛肉水分

4.把准备好的西红柿，两个切丁两个切片

5.切丁的西红柿与切丁的姜和蒜全部大火炒成汁

6.西红柿汁盛出

7.锅烧热放油，将沥干的牛肉下锅爆炒1分钟，顺次倒入料酒、生抽，稍作翻炒，放入蒜片、姜片、香叶、桂皮，再爆炒3分钟

8.将之前炒好的西红柿汁倒进去，络续炒1分钟

9.倒入沸水，一定若是热水哦，大火半分钟

10.将整个食材全部转入搪瓷锅，小火炖40分钟，流程均分2-3次将西红柿片放进去

11.40分钟后，捞出香叶桂皮等调料，撒上葱花，就出锅啦

12.和米饭搭配在全部，无缺

烹调小贴士：

1、不雅察情态。平时清新的牛肉肌肉呈暗红色，均匀、有光芒、外在微干JUN最新番号，尤其在冬季其名义容易变成一层薄薄的风干膜，脂肪呈白色或奶油色。而不清新的牛肉的肌肉情态发暗，无光芒，脂肪呈现黄绿色。

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